ショートケーキ

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最近ケーキが作りたくてたまらなかったので、週末に作ってみました。
いちごの季節(そろそろ終わりだけど・・・)なので、リベンジ・ショートケーキ。

またしてもスポンジがあまり膨らまず・・・。
目の詰まった固めのスポンジになってしまいました。
生クリームは柔らかめにホイップしたので、表面はボロボロにならなかったものの、
ちょっと柔らかすぎな感じが。

うむむ~、やはり難しいショートケーキ。
でも前回よりはマシかな?
ふんわりスポンジが作れるようになりたいな。
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by nojidon | 2008-03-25 22:10 | おいしいもの
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