レモンケーキ

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明日、高校時代の友達に1年ちょっと振りに会うので、
手土産にレモンケーキを焼きました。
レモンの皮をたっぷり入れたバターケーキに、レモンチョコをコーティング。
懐かしい味です。
でも本来はバターケーキじゃなくてスポンジケーキの方が正しいのかも。

レモンケーキってちょっと昭和チック。
町のケーキ屋さんでよく売られていましたが、最近ではほとんど見かけません。
でも実は、地元の昔からのケーキ屋さんで売ってるんです・・・。
研究のために久しぶりに買おうかな。
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by nojidon | 2010-04-28 23:27 | おいしいもの
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