バレンタインデー

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バレンタインデーにチョコレートケーキを手作り。
ココアスポンジにガナッシュ(チョコレート+生クリームを混ぜたもの)をはさんだ
シンプルなケーキですが、なかなか美味しくできました。
でも焼いた翌日にはしっとりしていたスポンジが
3日目(食べた日)には少しパサついていたのが残念。
保存の仕方が悪かったかな?

寒い時期だから常温保存しても少し固くなっちゃう。
残った半分はレンジで温めて食べてみよう。
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by nojidon | 2010-02-15 11:01 | おいしいもの
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