マドレーヌ

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マドレーヌを焼きました。
憧れだった(大げさ…)製菓用薄力粉を年末に買ったので、それを使用。
キメが細かい仕上がりになった気がします。

焼いてから二日目三日目になるとしっとり美味しくなるマドレーヌですが、
焼き立ては外側サックリ中ふわふわで、これまた美味しいのです。
手作りならではの味わい、かなぁ。
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by nojidon | 2010-01-20 22:48 | おいしいもの
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